Blåbærnyt fra Feddet, Juli 2010
Selvpluk af økologiske blåbær starter Lørdag den 31 Juli kl. 14:00.
Mødested; Plantagen på Feddet, Følg skiltningen fra Campingpladsen ( Feddet 12, 4640 Faxe ) Det er tilladt at køre i bil frem til plantagen. ( Bommen ved campingpladsen vil være åben frem til kl: 18:00 )
Medbring selv fornødne skåle, poser etc.
Prisen er kr. 80,00 pr. kg ved selvpluk - ( men man kan som tidligere år plukke f.eks 1 kg, aflevere 60% og selv beholde 40%. )
Der er selvpluk følgende lørdage, kl 14:00:
31-07
07-08
14-08
21-08
28-08
04-09
( Der vil muligvis også blive plukket på nogle få hverdage - så følg med her på siden eller tilmeld dig nyhedsbrevet som bliver udsendt flere gange i løbet af plukkesæsonen)
Plukkede blåbær sælges engros via Steen Møller tel: 5672 5040 / mob: 2049 1125
Opskrift på Blåbærsuppe:
200 g friske blåbær, 25 g sukker og 1 1/2 dl. vand koges i 10 minutter. Tilsæt evt. lidt vanille og lidt hindbær.
Serveres varm eller kold som suppe, på is, med flødeskum, crémefraiche eller tvebakker.
Blåbær fra Feddet er dyrket økologisk - læs mere om den økologiske drift af Feddet og Strandegård her.
Find vej til Blåbær Plantagen >>
Selvpluk af økologiske blåbær starter Lørdag den 31 Juli kl. 14:00.
Mødested; Plantagen på Feddet, Følg skiltningen fra Campingpladsen ( Feddet 12, 4640 Faxe ) Det er tilladt at køre i bil frem til plantagen. ( Bommen ved campingpladsen vil være åben frem til kl: 18:00 )
Medbring selv fornødne skåle, poser etc.
Prisen er kr. 80,00 pr. kg ved selvpluk - ( men man kan som tidligere år plukke f.eks 1 kg, aflevere 60% og selv beholde 40%. )
Der er selvpluk følgende lørdage, kl 14:00:
31-07
07-08
14-08
21-08
28-08
04-09
( Der vil muligvis også blive plukket på nogle få hverdage - så følg med her på siden eller tilmeld dig nyhedsbrevet som bliver udsendt flere gange i løbet af plukkesæsonen)
Plukkede blåbær sælges engros via Steen Møller tel: 5672 5040 / mob: 2049 1125
Opskrift på Blåbærsuppe:
200 g friske blåbær, 25 g sukker og 1 1/2 dl. vand koges i 10 minutter. Tilsæt evt. lidt vanille og lidt hindbær.
Serveres varm eller kold som suppe, på is, med flødeskum, crémefraiche eller tvebakker.
Blåbær fra Feddet er dyrket økologisk - læs mere om den økologiske drift af Feddet og Strandegård her.
Find vej til Blåbær Plantagen >>
Selvpluk af økologiske æbler.
Æblehøst 2010 er endnu ikke fastlagt - så følg med her på siden eller tilmeld dig nyhedsbrevet som udsendes flere gange i løbet af plukkesæsonen.
I plukkesæsonen vil der være åbent i æbleplantagen lørdage fra kl 12:00 til 16:00.
Pris ved selvpluk kr. 15,00 / kg.
Følgende sorter kan plukkes efterhånden som de bliver modne:
Discovery: Har sæson fra august til september. Æblet er fast og anelse syrligt. Discovery er et dejligt spiseæble, men har ikke lang holdbarhed.
Aroma: Et dejligt æble som er en krydsning mellem Ingrid Marie og Filippa. En tidlig sort som er god at spise med det samme. Holdbarhed 1-2 måneder.
Holstener Cox: Frugtkødet er fast og saftigt og har en rafineret syrlig sød smag med en god aroma. Modner sent plukkes i oktober. God holdbarhed.
Ingrid Marie: Et dansk æble og i modsætning til mange andre æblesorter, er det ikke fremavlet. Ingrid Marie æbler er modne fra først i oktober og kan holde sig til januar, men er bedst i efterårsmånederne og frem til jul.
Elshof: Efterårsæble med stor aroma. God anvendelse i køkkenet til mange retter. Frisk læskende. Her er noget af det hele - saft, syre, sødme og "høj himmel!" er langtidsholdbar til efter nytår ved korrekt opbevaring.
Opbevaring:
Æbler bør opbevares køligt, tildækket og i skygge hævet fra jorden.
Strandegårds æbler er dyrket økologisk - læs mere om den økologiske drift af Feddet og Strandegård her.
I den nordlige del af æbleplantagen kan der plukkes en hel del efterårshindbær fra vores lille forsøgsplantage.
Æblehøst 2010 er endnu ikke fastlagt - så følg med her på siden eller tilmeld dig nyhedsbrevet som udsendes flere gange i løbet af plukkesæsonen.
I plukkesæsonen vil der være åbent i æbleplantagen lørdage fra kl 12:00 til 16:00.
Pris ved selvpluk kr. 15,00 / kg.
Følgende sorter kan plukkes efterhånden som de bliver modne:
Discovery: Har sæson fra august til september. Æblet er fast og anelse syrligt. Discovery er et dejligt spiseæble, men har ikke lang holdbarhed.
Aroma: Et dejligt æble som er en krydsning mellem Ingrid Marie og Filippa. En tidlig sort som er god at spise med det samme. Holdbarhed 1-2 måneder.
Holstener Cox: Frugtkødet er fast og saftigt og har en rafineret syrlig sød smag med en god aroma. Modner sent plukkes i oktober. God holdbarhed.
Ingrid Marie: Et dansk æble og i modsætning til mange andre æblesorter, er det ikke fremavlet. Ingrid Marie æbler er modne fra først i oktober og kan holde sig til januar, men er bedst i efterårsmånederne og frem til jul.
Elshof: Efterårsæble med stor aroma. God anvendelse i køkkenet til mange retter. Frisk læskende. Her er noget af det hele - saft, syre, sødme og "høj himmel!" er langtidsholdbar til efter nytår ved korrekt opbevaring.
Opbevaring:
Æbler bør opbevares køligt, tildækket og i skygge hævet fra jorden.
Strandegårds æbler er dyrket økologisk - læs mere om den økologiske drift af Feddet og Strandegård her.
I den nordlige del af æbleplantagen kan der plukkes en hel del efterårshindbær fra vores lille forsøgsplantage.
Selvpluk af hindbær
Hindbærplukning 2010 er endnu ikke fastlagt - så følg med her på siden eller tilmeld dig nyhedsbrevet som udsendes flere gange i løbet af plukkesæsonen.
I den nordlige del af æbleplantagen kan man plukke dejlige og velsmagende hindbær. Der er to sorter at vælge imellem; Autum Bliss og Polka.
Pris ved selvpluk kr. 100,00 / kg. eller kr. 25,00 pr. bakke indeholdende 250g. Afhentning af bakker - samt betaling foregår i Gårdbutikken på Strandegård
Opbevaring:
Hindbær skal opbevares køligt - og man skal være opmærksom på at holdbarheden er kort selv i køleskab.
Strandegårds hindbær er dyrket økologisk - læs mere om den økologiske drift af Feddet og Strandegård her.
Hindbærplukning 2010 er endnu ikke fastlagt - så følg med her på siden eller tilmeld dig nyhedsbrevet som udsendes flere gange i løbet af plukkesæsonen.
I den nordlige del af æbleplantagen kan man plukke dejlige og velsmagende hindbær. Der er to sorter at vælge imellem; Autum Bliss og Polka.
Pris ved selvpluk kr. 100,00 / kg. eller kr. 25,00 pr. bakke indeholdende 250g. Afhentning af bakker - samt betaling foregår i Gårdbutikken på Strandegård
Opbevaring:
Hindbær skal opbevares køligt - og man skal være opmærksom på at holdbarheden er kort selv i køleskab.
Strandegårds hindbær er dyrket økologisk - læs mere om den økologiske drift af Feddet og Strandegård her.
En læskende hyldeblomst drik. Hylden
er en smuk og karakteristisk del af det danske
sommerland. Vi finder den træagtige busk alm.
hyld voksende alle steder på landet i hegn og krat
samt i haver og parker. Den alm. hyld har gennem
generationer vundet indpas i den danske husholdning
til forskellige formål. Bl. a. til hyldeblomstdrik,
gele og som te. Blomster fra den vildtvoksende hyld
har ikke samme kraft og aroma som nyere sorter til
dette formål.
På Strandegård er der plantet 1000 økologiske buske af 2 af de nye mest anbefalelsesværdige sorter. Normalt starter blomstringen omkring Sct. Hans og 1 til 2 uger frem.
Og husk nu at anskaffe citronsyre i god tid inden, da det ofte er udsolgt på denne årstid. Tilbuddet er næsten gratis, beregn 1 kr. pr. hyldeblomstskærm.
Hyldeblomstdrik
(ca. fem liter drikkeklar saft):
20 store hyldeblomststande
Saft fra 2 citroner
20 g. citronsyre
500 g. sukker eller rørsukker, (evt. 50 % farin efter smag.)
1 l. kogende vand.
Hyldebuskene på Strandegård er dyrket økologisk - læs mere om den økologiske drift af Feddet og Strandegård her.
Kan man lave hyldeblomstsaft på campingtur - læs her hvordan.
På Strandegård er der plantet 1000 økologiske buske af 2 af de nye mest anbefalelsesværdige sorter. Normalt starter blomstringen omkring Sct. Hans og 1 til 2 uger frem.
Og husk nu at anskaffe citronsyre i god tid inden, da det ofte er udsolgt på denne årstid. Tilbuddet er næsten gratis, beregn 1 kr. pr. hyldeblomstskærm.
Hyldeblomstdrik
(ca. fem liter drikkeklar saft):
20 store hyldeblomststande
Saft fra 2 citroner
20 g. citronsyre
500 g. sukker eller rørsukker, (evt. 50 % farin efter smag.)
1 l. kogende vand.
Hyldebuskene på Strandegård er dyrket økologisk - læs mere om den økologiske drift af Feddet og Strandegård her.
Kan man lave hyldeblomstsaft på campingtur - læs her hvordan.
Naturens spisekammer. Hele året er
der friske råvarer på Feddet - det er bare at gå ud
og hente dem.
Hyben: Hyben regnes for at være meget sunde fyldt med vitaminer og andet helsende indhold. Hyben kan blendes hensynsfuldt og efterfølgende tørres i en varmluft ovn ved 30-50 grader. En bedre mulighed kunne være at anskaffe en speciel frugttørrer som kan købes hos Dansk Hjemmeproduktion.
Et godt sted at plukke hyben kunne være langs Feddets østkysten for enden af parkerings-pladsen på Feddet og nord på. Hyben bliver plukkemodne i samme periode som blåbær, sidst i juli og starten af august måned. Hyben findes langs kysten på Feddet.
Skovbrombær og hindbær: Kan plukkes fra juli til august. Findes langs skovvejene på Feddet og Strandegård.
Krydderurter og vilde blomster: Fra juni til september. Findes på Heden samt i skovbunden.
Revling- og enebær: Juli til september, kan findes på heden.
Rønnebær: Kan plukkes i oktober og november. Findes overalt på Feddet langs skovvejene.
Selvpluk af naturens bær er gratis - men pluk venligst kun til eget forbrug.
Hyben: Hyben regnes for at være meget sunde fyldt med vitaminer og andet helsende indhold. Hyben kan blendes hensynsfuldt og efterfølgende tørres i en varmluft ovn ved 30-50 grader. En bedre mulighed kunne være at anskaffe en speciel frugttørrer som kan købes hos Dansk Hjemmeproduktion.
Et godt sted at plukke hyben kunne være langs Feddets østkysten for enden af parkerings-pladsen på Feddet og nord på. Hyben bliver plukkemodne i samme periode som blåbær, sidst i juli og starten af august måned. Hyben findes langs kysten på Feddet.
Skovbrombær og hindbær: Kan plukkes fra juli til august. Findes langs skovvejene på Feddet og Strandegård.
Krydderurter og vilde blomster: Fra juni til september. Findes på Heden samt i skovbunden.
Revling- og enebær: Juli til september, kan findes på heden.
Rønnebær: Kan plukkes i oktober og november. Findes overalt på Feddet langs skovvejene.
Selvpluk af naturens bær er gratis - men pluk venligst kun til eget forbrug.
